boucher/bouchère d'épicerie
Publiée le 09 avril 2026 par Renseignements sur l’employeur Marché D'Amours ltée
Renseignements sur l’emploi
Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Des odeurs. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Boucherie. Supermarché et rayon des viandes. Poissonnerie. Supermarché et épicerie. Charcuterie. Tâches: Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe. Couper des carcasses, des flancs et des quartiers. Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients. Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande. Envelopper et empaqueter des viandes préparées. Désosser des viandes. Peser les viandes pour la vente. Couper la volaille en morceaux. Fixer le prix de vente des viandes. Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés. Vendre les viandes à la clientèle. Couper le poisson en darnes et en filets. Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers. Hacher la viande. Former les dépeceurs et dépeceuses. Faire des saucisses de spécialité. Trancher des viandes rôties. Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage. Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Manipulation des aliments et sécurité alimentaire. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Expérience en utilisation de matériel et de machinerie: Scie à ruban. Découpeuse manuelle. Hachoir électrique. Appareils à mélanger et à cuire le salami. Machine à saucisses. Machine à découper. Manutention d'aliments en vrac. Domaine de spécialisation: Observation et enregistrement de température de surface. Conditions de travail et capacités physiques: Travail sous pression. Délais serrés. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Souci du détail. Physiquement exigeant. Manipuler des charges lourdes. Coordination oeil-main. Qualités personnelles: Précis. Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Jugement. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?. Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Habitez-vous près du lieu de travail?. Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi?. Expérience: 7 mois à moins d'un an. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Horaire flexible. Matin. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires disponibles. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Apprentissage/formation payés par l'employeur.- Emplacement 63 rue FraservilleRivière-du-Loup, QCG5R 2B5
- Lieu de travail Sur place
- Salaire18,00 $ à 20,00 $HOUR de l’heure (À négocier) / 35 à 42 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Matin, Jour, Soir, Fin de semaine, Quart de travail, Horaire flexible, Heures supplémentaires disponibles
- Commence dès que possible
- Avantages sociaux : Autres avantages
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Guichet-Emplois #3539095
Aperçu
Langues
Français
Éducation
- Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
- ou expérience équivalente
Expérience
7 mois à moins d'un an
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Environnement de milieu de travail
- Des odeurs
- Froid/réfrigéré
Milieu de travail
- Boucherie
- Supermarché et rayon des viandes
- Poissonnerie
- Supermarché et épicerie
- Charcuterie
Responsabilités
Tâches
- Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
- Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
- Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
- Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
- Envelopper et empaqueter des viandes préparées
- Désosser des viandes
- Peser les viandes pour la vente
- Couper la volaille en morceaux
- Fixer le prix de vente des viandes
- Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
- Vendre les viandes à la clientèle
- Couper le poisson en darnes et en filets
- Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
- Hacher la viande
- Former les dépeceurs et dépeceuses
- Faire des saucisses de spécialité
- Trancher des viandes rôties
- Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
- Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Expérience et spécialisation
Expérience en utilisation de matériel et de machinerie
- Scie à ruban
- Découpeuse manuelle
- Hachoir électrique
- Appareils à mélanger et à cuire le salami
- Machine à saucisses
- Machine à découper
- Manutention d'aliments en vrac
Domaine de spécialisation
- Observation et enregistrement de température de surface
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Souci du détail
- Physiquement exigeant
- Manipuler des charges lourdes
- Coordination oeil-main
Qualités personnelles
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Jugement
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
Avantages sociaux
Autres avantages
- Stationnement gratuit disponible
- Apprentissage/formation payés par l'employeur
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :
- un citoyen canadien;
- un résident permanent;
- un résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide.
Ne postulez pas si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.
Publiée jusqu’au
2026-04-30
Avis important : Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois. Le Gouvernement du Canada a pris des mesures afin d’en vérifier l’exactitude et la fiabilité mais ne peut en garantir l’authenticité.
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