boucher/bouchère - commerce de détail
Appellation affichée sur Québec emploi - boucher bouchère - commerce de détail
Publiée le 16 avril 2026 par Renseignements sur l’employeur MARCHE D'AMOURS LTEE
Renseignements sur l’emploi
ResponsabilitésTâchesNettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupeCouper des carcasses, des flancs et des quartiersPréparer les différentes coupes de viande commandées par les clientsCouper, parer, et préparer des coupes régulières de viandeEnvelopper et empaqueter des viandes préparéesDésosser des viandesPeser les viandes pour la venteCouper la volaille en morceauxFixer le prix de vente des viandesNettoyer et préparer le poisson et les crustacésVendre les viandes à la clientèleCouper le poisson en darnes et en filetsSuperviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniersHacher la viandeFormer les dépeceurs et dépeceusesFaire des saucisses de spécialitéTrancher des viandes rôtiesPréparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalageFaçonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de merAssurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécuritéManipulation des aliments et sécurité alimentaireCommander des aliments et des fournitures de cuisineExpérience et spécialisationExpérience en utilisation de matériel et de machinerieScie à rubanDécoupeuse manuelleHachoir électriqueAppareils à mélanger et à cuire le salamiMachine à saucissesMachine à découperManutention d'aliments en vracDomaine de spécialisationObservation et enregistrement de température de surfaceRenseignements supplémentairesConditions de travail et capacités physiquesTravail sous pressionDélais serrésMilieu où les activités se déroulent à un rythme rapideAssis, debout et marcherDebout pour une longue périodeSouci du détailPhysiquement exigeantManipuler des charges lourdesCoordination oeil-main Qualités personnellesPrécisAttitude axée sur le clientSens des responsabilitésRelations interpersonnelles efficacesExcellente communication oraleFlexibilitéEsprit d'initiativeJugementSens de l'organisationFiableEsprit d'équipeAutres avantagesStationnement gratuit disponibleApprentissage/formation payés par l'employeur- Emplacement Rivière-du-Loup, QC
- Lieu de travail Sur place
- Salaire18,00 $HOUR de l’heure / 40 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Débute dès le 2026-04-16
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Québec emploi #528574
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