Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
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Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
Expérience
3 ans à moins de 5 ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Environnement de milieu de travail
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Mouillé ou humide
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Des odeurs
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Chaud
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Froid/réfrigéré
Milieu de travail
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Camp
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École ou établissement d'enseignement
Catégories de chef
Responsabilités
Tâches
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Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
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Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
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Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
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Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
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Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
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Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
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Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
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Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
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Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
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Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
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Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
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Soins d'urgence et de réanimation cardio-respiratoire (RCR)
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Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
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Certificat de sécurité alimentaire
Expérience et spécialisation
Genre de cuisine
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Canadienne
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International
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cuisine méditerranéenne
Spécialités alimentaires
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Pâtisseries et desserts
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Céréales et légumineuses à graines
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Repas froids
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Oeufs et produits laitiers
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Poissons et fruits de mer
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Volailles, viandes et gibier
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Fonds, soupes et sauces
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Légumes, fruits, noix et champignons
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques
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Travail sous pression
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Manipuler des charges lourdes
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Souci du détail
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Debout pour une longue période
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Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Qualités personnelles
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Sens des responsabilités
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Relations interpersonnelles efficaces
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Excellente communication orale
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Flexibilité
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Esprit d'initiative
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Sens de l'organisation
Avantages sociaux
Avantages santé
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Régime de soins dentaires
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Régime de soins de santé
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Protection pour services paramédicaux
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Prestations des soins de la vue
Avantages financiers
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Cet employeur accepte les candidatures de la part des :
- Citoyens canadiens et résidents permanents ou temporaires du Canada.
- Autres candidats détenant ou ne détenant pas un permis de travail canadien valide.