Perspectives d’emploi Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière de spécialités gastronomiques - commerce de détail dans la Région du Sud

Au cours des dernières années (2019-2021), il y a eu une pénurie de main d’œuvre pour les Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières dans la Région du Sud. Il y a eu plus de postes vacants que de travailleurs disponibles dans cette profession.

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Les perspectives d'emploi seront bonnes pour les boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières (CNP 63202) dans la région du Sud pour la période 2024 à 2026.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création d'un certain nombre de postes
• un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
• le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires

Des renseignements supplémentaires sont disponibles à l'échelle provinciale.

Voici quelques faits saillants au sujet des boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières dans la région du Sud :

• environ 190 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
• les boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • commerce de détail (SCIAN 44-45) : 48 %
  • fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac (SCIAN 311, 312) : 41 %
  • services de restauration et débits de boissons (SCIAN 722) : 12 %

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