second chef/seconde chef
Appellation affichée sur indeed.com -
Sous-Chef (H F NB)
Publiée le
26 juin 2024
par
Renseignements sur l’employeur
Foiegwa
Renseignements sur l’emploi
_Foiegwa, membre du groupe Barroco, est un restaurant qui combine avec élégance une cuisine raffinée d'inspiration française et le charme décontracté d'un diner américain. Nous sommes passionnés par les produits du terroir, la musique, le design, le bon vin et l'art. Chez Foiegwa, nous avons créé un concept unique où la qualité et l'accessibilité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Venez découvrir notre restaurant et laissez-vous séduire par notre fusion savoureuse de saveurs et d'ambiances._
Foiegwa recherche *un(e) Sous-Chef(fe)* avec expérience pour se joindre à notre équipe du soir.
Si vous croyez être un candidat motivé et qui désire évoluer dans une équipe de travail jeune et dynamique, nous aimerions vous rencontrer.
*Description des tâches:*
* Avant le service: recevoir, entreposer, contrôler et régler les problèmes éventuels concernant les produits de cuisine, préparer les aliments selon les procédures en place, mettre à jour et communiquer sur la disponibilité des produits de la carte, contrôler le bon fonctionnement de chacun des postes et planifier le personnel de la soirée.
* Pendant le service : préparer les mets et superviser la brigade, vérifier les préparations et garantir leur qualité .
* Après le service: ranger les aires de travail et vérifier la propreté de la cuisine, débriefer avec l?équipe et planifier les commandes.
* Autres tâches connexes: participer à la création des plats du jour et des menus spéciaux, gérer les commandes, gérer les performances de l?équipe, etc.
*Compétences requises:*
* 2 ans d?expérience en cuisine
* 1 an d?expérience dans un poste similaire
*Ce que nous offrons* :
* Salaire compétitif et évolutif
* Tablier et veste de cuisine fournis
* Un rabais employé généreux
* Des possibilités d?avancement au sein du groupe
* Une culture d?entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
* Une formation rigoureuse et offerte en continue
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_Foiegwa, part of the Barroco group, is a neighborhood restaurant that offers refined cuisine approaching the level of fine dining. We have chosen to highlight French-inspired dishes while incorporating influences from traditional American diners. At Foiegwa, our passion for local ingredients, as well as our love for music, design, fine wine, creativity, and art, is reflected in every detail. We have created a unique concept for Foiegwa, both accessible and sophisticated, to provide our guests with an exceptional and memorable culinary experience._
Foiegwa is looking for an experienced *Sous-Chef *to join our team.
If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.
*Tasks description :*
* Before the service: receive, store, control and resolve any problems with kitchen products, prepare food according to the procedures in place, update and communicate on the availability of products on the menu, control the proper functioning of each of the evening staff positions and planners.
* During the service: preparing the food and supervising the brigade, checking the preparations and guaranteeing their quality.
* After Service: Tidy up work areas and check kitchen cleanliness, debrief with team and schedule orders.
* Other related tasks: participate in the creation of daily specials and special menus, manage orders, manage team performance, etc
*Required skills :*
* 2 years in a cooking environment
* 1 year of experience in a similar position.
*What we offer *:
* Competitive and progressive salary
* Kitchen jacket and apron provided
* Generous employee rebate
* Possibility of advancement in the group
* A unique corporate culture highlighting our values ??and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support reso
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EmplacementMontréal, QC
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Salaire28,00 $HOUR de l’heure
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Conditions d’emploi
PermanentTemps plein
- Date prévue de début
Commence dès que possible
- postes vacants
1 poste vacant
- Source
indeed.com
#9338640706
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