maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel Vérifié Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois.

Milieu de travail

• Salle à manger d'apparat
• Restaurant
• Disposé à déménager
• Centre de villégiature

Responsabilités

Tâches

• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Conseiller sur le choix des vins et servir le vin
• Assurer une liaison entre les chefs et les clients
• Commander et recevoir des boissons alcoolisées et autres fournitures et garder les inventaires
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Répondre aux questions des clients concernant des mets au menu ou les méthodes de préparations utilisées
• Accueillir les clients
• Exécuter des tâches liées à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement

Fonctions et activités des superviseurs

• 11 à 15 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat «Serving It Right» (serveurs et barmen)
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Debout pour une longue période
• Marcher
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Avantages sociaux

Avantages financiers

• Pourboires

Autres avantages

• Commodités sur place
• Possibilités de logement sur place
• Loisirs et activités sur place
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible